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大米种类太多,如何挑选优质大米
发布时间:2019-04-09 有146人点击

“人是铁,饭是刚”,米饭作为南方主食之一,大米质量的好坏会影响米饭的口感,影响着我们的食欲。作为大米的消费者在挑选大米时一定要认真仔细,这样才能让家人吃到放心健康的优质大米。那么,要怎样才能挑选到质量好的大米呢?

挑选步骤

  • 在选择米的时候,可以用手取少量的米,向大米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质大米具有正常的清香味,无其他异味。

  • 通过用手摸大米的手感来判断大米的好坏,新米光滑,手摸有凉爽感;陈米色暗,手摸有涩感。

  • 认真观察米粒的表面,看米粒上有没有出现裂纹,一条或更多条的裂纹,这种米就称为“爆腰米”,营养价值不是很高。

  • 有些米可能放的时间比较久了,如果受潮了可能会生虫子,在选择米的时候要注意,否则买回来也不能吃。小编教大家,买回来的米用一个透气性好的袋子装着,可以防止生虫和受潮。

  • 在购买袋装的大米时,要注意包装是否完整,生产日期、保质期等等都要注意好即可。


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